Kanadas Hersteller von funktionellen Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten

Innovation gewinnt
Kanada ist der ideale Standort für Investitionen und Expansionsvorhaben, die auf den lukrativen, wachstumsstarken nordamerikanischen Markt für Gesundheits- und Wellnessprodukte abzielen.Als Branchenführer setzen die kanadischen Hersteller von funktionellen Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten auf Innovationen und moderne Technologien in der Produktentwicklung und Herstellung, um aus qualitativ hochwertigen Zutaten erstklassige Produkte zu kreieren.

Die Branche ist bekannt für ihre Qualität und Innovationskraft. Mit der Unterstützung eines international anerkannten Aufsichts- und Überwachungssystems, eines Netzwerks aus führenden Forschungseinrichtungen und eines Umfelds, das auf die Zusammenarbeit mit staatlichen Stellen, Universitäten, Gesundheitseinrichtungen und der Industrie ausgerichtet ist, kann dieser dynamische, florierende Sektor eine umfassende Palette von Leistungen und Produkten mit erwiesener gesundheitsfördernder Wirkung anbieten.

Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes von Kanada (Statistics Canada 2007) erwirtschaften rund 400 kanadische Unternehmen einen Umsatz von 2,9 Mrd. CAD und exportieren Produkte im Wert von 545 Mio. CAD in andere Gesundheits- und Wellnessmärkte. Die in Kanada ansässigen Firmen beliefern dabei auch den weltweit lukrativsten Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke, die USA, dessen Volumen von Experten auf 31 Mrd. USD geschätzt wird (Nutrition Business Journal 2006).

Kanadische Unternehmen arbeiten aktiv an der Entwicklung und Herstellung von ernährungsphysiologisch günstigen, gesundheitsfördernden Zutaten und Wirkstoffen, wie beispielsweise Probiotika und fermentierte Getränke, Omega-3-Fettsäuren aus Meeresrohstoffen, bioaktive Substanzen auf Flachsbasis, Phytosterole und Stanole, Betaglukane, Bockshornkleegummi, essentielle Fettsäuren wie Gamma-Linolensäure (GLA) und konjugierte Linolsäure (CLA) sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die in Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Gesundheitsprodukten Verwendung finden. Auf der Suche nach neuen Produktchancen forschen die kanadischen Unternehmen zudem im Bereich der Präbiotika, der pflanzlichen Proteine und der Hydrokolloide (z. B. lösliche Ballaststoffe).

Kanadische Hersteller von Gesundheits- und Wellnessprodukten

Anzahl der Unternehmen mit funktionellen Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten am Markt

Herz- und Kreislauferkrankungen, Diabetes, Krebs, Energie, mentale Fähigkeiten, Darmgesundheit, Immunsystem
Quelle: Functional Foods and Nutraceuticals Survey, Statistics Canada 2007, Nutrition Business Journal, Functional Foods IX, 2007

Kanadas Vorteile

Nähe zum US-Markt

Durch das Nordamerikanische Freihandelsabkommen NAFTA können in Kanada ansässige Unternehmen ohne Zollschranken einen Markt mit mehr als 435 Mio. Verbrauchern bedienen, für die die Gesunderhaltung ihres Körpers eine immer wichtigere Rolle spielt und die mithilfe alternativer Nahrungsmittel ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu verbessern suchen.

Vorteile in Forschung und Entwicklung

Kanada bietet im Vergleich der G7-Staaten mit die großzügigsten Steueranreize für F&E-Projekte. Die kanadische Regierung fördert zudem mit einer Reihe F&E-bezogener Unterstützungsprogrammen die Entwicklung und kommerzielle Verwertung von neuen, innovativen Produkten.

Wettbewerbsstarker Standort für klinische Studien

Bei der Durchführung von klinischen Studien bietet Kanada gegenüber den USA eine Reihe von Wettbewerbsvorteilen mit Blick auf die Kosten, die Zeiterfordernisse und die Qualität (Quelle: KPMG). Überdies lassen sich an Kanadas multiethnischer Bevölkerung mit ihrer genetischen Vielfalt klinische Ergebnisse in vielfältigen demografischen Stichproben untersuchen.

Innovative Forschung

Zwischen Atlantik und Pazifik hat Kanada zahlreiche Forschungseinrichtungen, Cluster und Exzellenzzentren von Weltrang hervorgebracht, die ein starkes Netzwerk von Forschern und wissenschaftlichen Innovationskräften darstellen, die an der Nutzung von modifizierten Rohstoffen und der Entwicklung neuer Technologien arbeiten.

Qualifizierte und wettbewerbsfähige Arbeitskräfte

Der Anteil der Hochschulabgänger (Universitäten und Colleges) an der Gesamtbevölkerung ist in keinem Land der Erde so hoch wie in Kanada. Arbeitgeber finden hier problemlos mehrsprachiges Personal. Außerdem unterstützt Kanadas staatliches Gesundheitssystem die Unternehmen bei der Gesunderhaltung ihrer Arbeitskräfte, wobei die universelle medizinische Versorgung einen wichtigen internationalen Wettbewerbsvorteil bedeutet.

Natürliche Ressourcen

Kanadas Reichtum an natürlichen Ressourcen wie Süßwasser oder die vielfältige Flora und Fauna zu Lande und zu Wasser sind ein wichtiges Fundament für eine Hightech-Branche, die mit einer breiten Palette qualitativ hochwertiger Lebensmittelprodukte aufwarten kann.

Weitere Informationen zu Kanadas Landwirtschaft, Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie sowie zu funktionellen Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten finden Sie unter www.ats.agr.gc.ca